某個非星期例假日的下雨天,

興致一來找個工作時間也不定時的朋友,

開車到金山半日遊。

心想,刮大風下大雨又不是星期天,金山著名的牛排館應該不會沒有空位吧?

於是到"邊界驛站"問櫃檯人員,哇咧~現場排了一百多號

我們留下姓名和電話後,繼續前往不遠處的"長角96'碰運氣,

"長角96"也是回覆至少要等一個多小時之後,

同樣地,留下姓名電話之後,

我們隨性沿著淡金公路遊玩。

心想若是兩家店都沒回應,那就找間海產店吃海鮮算了。

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就這樣我們慢慢開在淡金公路上,有時停下來看風景。

一個多小時之後,長角96先回電了,

於是回到長角96吃牛排囉,

就在我們進到長角96坐下的同時,邊界驛站也電話回覆有空位,真是不巧阿~

 

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長角96餐廳柱子上標示GPS,方便找到店家。

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初次到這餐廳,又只有兩個人,而且在漫長的等待漫遊時吃了零嘴,

於是我們只點了8oz的沙朗牛排、起司薯條、蘋果派。

牛排有附湯、沙拉和雜糧麵包。

附餐平凡。

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起司薯條。

長角96的起司淋在薯條上,另一家邊界驛站的起司則是另外的容器盛裝。

味道上並無太多差別。

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重點來了,牛排~

我和友人對這家的牛排頗為讚賞,

五分熟,熟度處理妥當,血水並無外流。

肉質有咬勁不軟爛,但不至於過老或帶筋。

好吃。

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至於蘋果派,

唉~那一團冰淇淋味道OK。

我愛吃蘋果派,內餡的蘋果餡料只要按照食譜,簡單甚少失敗,味道全看的個人喜好。

外層的派皮則是各家巧妙不同,

水分奶油的分量、揉麵皮的功夫決定派皮的層次或酥脆或紮實。

但是我還未曾吃過像這樣上下派皮都是軟爛黏牙、像烤過一整塊的水量太多麵團糊,

這蘋果派算是讓我開了眼界.....

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因為對於牛排的思念,

隔了幾週,又約了上次的友人和另一位友人到邊界驛站。

邊界驛站現在已經有3家,三芝、大溪和礁溪。

我們去的是在長角96附近的邊界驛站三芝店。

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這次我們先預約,準時到達。

進屋後還沒點餐,又下起滂薄大雨......

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相較之下,邊界驛站的空間和座位比長角69大些。

這次我們點了類似的餐點,24OZ的沙朗牛排、起司薯條和墨西哥玉米餅。

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起司薯條,薯條和起司分開放,

我喜歡這樣,

愛吃多少起司醬沾多少,薯條也比較不會變軟。

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這道應該是墨西哥玉米餅(忘了?),

外層玉米餅很脆,裡面有些生菜和墨西哥辣豆,

好吃~

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牛排的附餐,

沙拉,就一般~

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常見的奶油麵包和薯條、玉米、馬鈴薯泥。

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牛排上場,

我不記得肉質到底如何,

因為印象更深的是筋很多、非常多夭壽多,

嘴巴好酸好累,

而且還切掉不少的油脂塊,

沒有拍下來是因為筋太多難切,吃到後來嘴巴累手也累,累到忘了拍下來~

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蘋果派是在牛排附餐當中,

只吃了幾口,味道與長角96相似。

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用完餐雨也停了,遠處仍可見到厚厚的雲層在海面上,

為了彌補這一天的不滿足,

我們決定到石門的亞尼克買好吃的蛋糕。

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Amber雜記

Amber 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 寒武紀。
  • 我也吃過一次~
    感覺真的份量好大~
    不過店裡生意很好.......有時要排隊好久!

    p.s 你blog很棒唷,先加你好友,以後多指教喔。
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