八顆奇異果
一顆蘋果
一顆檸檬
300公克砂糖
8顆奇異果和1顆蘋果秤重約1000公克，
參考各家糖的用量，我使用約300公克白砂糖。
這樣的砂糖用量，煮好後試吃感覺奇異果酸味明顯，
下次再做我應該會增加砂糖用量。
奇異果果醬製作過程很簡單，不如橘子或柳丁果醬必須去膜去籽繁複。
- 奇異果和蘋果削皮之後切成小塊，我想保留果肉的口感所以切塊有大有小。
- 然後加入砂糖靜置一小時讓它先出水之後下鍋煮。
- 先用中大火讓它煮沸，水分變少改成小火，過程必須不斷攪拌。
- 準備一碗水，當果醬轉濃稠後滴醬汁在碗裡，不會散開即可關火。
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