Amber雜記

看到網路達人介紹台北捷運中山站附近的的Miss V Bakery，

它在雙連站和中山站之間。

前幾天到民權西路站，趁著空檔想起這家烘培店，

好久沒到這附近走動，索性延著捷運路線往南散步，

經過雙連站附近的菜市場，好不熱鬧，

走馬看花隨性參觀攤販商品。

散步到達店門口正好下午一點開始營業，僅有一組坐下等候餐點，

我才進門說明外帶，回過頭後面緊跟又有3組人進來了。

剛出爐糕點的香味好罪惡啊，

決定後我點了原味肉桂捲和惡魔巧克力蛋糕，

又看到布朗尼我吞了下口水忍住，告訴自己要控制體重先這樣就好。

和一般布朗尼不同，上面有很多果乾堅果，

這是下次的首要目標。

巧克力蛋糕先用紙包好再盒裝，肉桂捲則是以錫箔紙捲起來。

店家交代肉桂捲需要回烤3分鐘。

我不愛肉桂味，但這肉桂捲上的肉桂使用的非常恰當，

咀嚼起來一直都有肉桂味道存在，但是不會太搶過其他部分的味道。

上面的白色糖霜有畫龍點睛的功效。

而巧克力蛋糕濕潤度搭配外層的巧克力在嘴裡融化。

我偏好較苦味的巧克力，

這蛋糕中間還有焦糖夾層，對我來說甜味多些，

但配上無糖的茶飲或咖啡正好。

恰好來訪幸運分食的朋友覺得甜度剛好，已經約好下次一同前往。

再訪Miss V，

已經是晚上八點多，沒有排隊人潮，讓我和朋友悠閒坐下來享用甜點。

暢銷的肉桂捲早已售完，

我們點了海鹽巧克力和焦糖海鹽起士蛋糕(正確名稱我忘了)，

吃到一半有點後悔，因為進蛋糕店之前喝了太鹹的四神湯，

雖然好吃但是兩種都是帶有鹹味吃多了膩口。

我用手機隨手拍，

畫質不佳但是巧克力蛋糕上面還是可以看到白透明的海鹽顆粒。

如同上次買的魔鬼巧克力蛋糕，

兩者都口感非常紮實，蛋糕體濕潤紮實巧克力濃郁，

不同的是魔鬼巧克力蛋糕的甜味讓巧克力味到顯得明顯厚實，

兒加了海鹽的巧克力蛋糕，相對巧克力口味變得輕巧，

各有千秋。

焦糖海鹽起士蛋糕，厲害!

焦糖和海鹽竟然如此合拍，很完美的糖鹽比例，

搭配下面的起士蛋糕，不但不會蓋住起士味，還將起士味道拉出來。

隔天下午我又和酒肉朋友去報到，

這次是檸檬塔和溫熱蘋果蛋糕。

檸檬塔的酸味很特別，非常的檸檬香，

聞起來和剛把蛋糕送進嘴巴時，蛋糕的檸檬香是非常明顯，

但是卻完全沒有酸味的刺激感，清清爽爽的一道甜點。

溫熱蘋果蛋糕，如其名就是加熱後食用，

對於喜歡蘋果甜點的我來說，就是個無可挑剔中規中矩的蛋糕。