Amber雜記

很久以前就聽說了，有家好吃的鬆餅咖啡店，

在當時衣蝶新館(就是現在的新光三越)後面巷子裡。

但每次到了百貨公司總是一頭栽進去，

壓根忘了繞到後面巷子。

終於，前些日子因為工作到附近，找了愛吃鬼同好一起去吃喝。

很好找，百貨公司和捷運站之間的小馬路走進去，

第一條巷子右轉沒幾步就會看到等候的人群。

店門口領號碼牌等待自己的燈號，

離開、過號就不算數。

具網路資訊顯示，午間用餐時間的排隊人數最少，

果然我們去時約是下午一點左右，

只等了約四十幾分鐘之後(聽說等一兩小時是很常見的)，

服務人員問說，是否有自願接受座位安排在分店地下室的吧台位置，

我們立刻舉手同意，不想再等了~

分店位置在本店隔幾棟的建築物一樓。

相較於一樓光線充足明亮，地下室的光線婚暗另有一番趣味。

就位前可以看到雖然生意好員工忙，

但座椅、菜單和水杯已經安排整齊等到顧客就座。

吧台桌面上的佈置。

我們第一次到此店，

於是參考收集的資訊和現場其他顧客的點餐，

點了大家推崇的草莓奶油鬆餅。

餐點上桌，清楚可見多棵草莓堆疊一起，

鬆餅顏色適當，不過焦也無不足。

切開鬆餅嚐新，就瞭解為何需要排隊，

的確鬆餅本體鬆、Q、且口感紮實飽滿。

不會過甜的鬆餅，有時單吃有時搭配草莓或冰淇淋，

很有豐富感。

難怪成為人氣選擇。

造訪時正推出新品~鹹派，共有三種。

因為好奇燻肉和無花果搭配的效果，

我們點了燻肉無花果鹹派。

整套餐點除了鹹派本身，還搭配生菜沙拉(記憶中應是橄欖油之類的配醬)。

生菜我檢查了，葉面都是完整無傷的，新鮮度和脆度也都有保持。

鹹派餅皮部分酥脆好吃不過油，

內容物無花果和燻肉兩者甜和鹹的結合，比例分配剛好，

並不會造成其中一種的突兀。

同行朋友少吃鹹派，對此讚譽有佳，

但我個人偏好鹹派的奶油醬底的味道應該要更多些，才能和燻肉無花果之間取得平衡。

友人點的飲料是維也納咖啡，

她說，冰淇淋好吃和咖啡很搭。

另一個飲料是皇家奶茶，

是詢問服務生所推薦的熱門茶飲。

味道香濃不膩口，

和草莓鬆餅是頗佳的搭配。