close
之前自己做果醬搭配優格很好吃,
在網路上又找到用電鍋自製優格的方法。
方法很簡單,
找個容器放入牛奶和優酪乳,
我選擇用玻璃杯,先加熱消毒並且完全乾燥,
倒入牛奶和優酪乳的比例是3:1。
記得要攪拌均勻。
之前一次的失敗經驗,
就是因為沒有攪拌,
結果造成上層成液體狀而明顯下層比上層濃稠許多。
玻璃杯沒有蓋子,這次實驗姑且用耐熱保鮮膜封口,
下次再做優格要找個有蓋的容器。
大同電鍋插上插頭,蓋上鍋蓋,
僅用保溫,不要按按鈕,
六到八小時後就可以得到一杯濃稠口感的優格。
第一次實驗時,當天寒流氣溫不到十度,
所以六小時仍還未完全成形。
看來氣溫會大大影響優格的製作。
爾後第二次在做優格,天氣暖和許多,
六小時之後優格製作已經完全成功。
文章標籤
全站熱搜
留言列表